-
Produktbeskrivelse
Mille-feuille, mer kjent som Napoleonskake, er et fransk bakverk. Den opprinnelige oppskriften er ikke kjent, men i dag lages den . Bakverkets moderne form ble påvirket av forbedringer av Marie-Antoine Carême. Tradisjonelt består en mille-feuille av tre lag butterdeig, som alternerer med to lag crème pâtissière, men noen ganger brukes pisket krem eller syltetøy i stedet.
Ingredienser: vann, fullstendig hydrogenert palmekjerneolje, sukker, stabilisator (sorbitol, sirup, hydroksypropylcellulose, natriumalginat, melkeprotein), emulgator (mono- og diacetylvinsyrestere av mono- og diglyserider av fettsyrer, soyalecitin, polysorbat 60), salt, aroma, fargestoff (plantekarotener), vaniljekrem (vann, sukker, kjernemelkpulver, vegetabilsk fett (kokos), modifisert maisstivelse (E1442), konserveringsmiddel (E202), salt, vaniljearoma (aroma, vaniljeekstrakt, naturlig aroma), farge (E160a, E101)), brioche miks glutenfri (potetstivelse, tapiocastivelse, maisstivelse, eggehvitepulver, psyllium, fortykningsmiddel (E415, E464), naturlig bourbon vaniljearoma, risstivelse, emulgator (E475, E481, E322 (soya), E471), farge (E160a), enzym, naturlig aroma (sitron)), melis, margarin (smør (melk) (40%), vegetabilsk olje (palme), vann, vegetabilsk olje (raps), havre olje, salt, naturlig aroma), emulgator (vann, emulgator (E471, E475), stabilisator (E420) (1), etanol (1)naturlig appelsinaroma(1), tine smør syrnet usaltet (fløte, syrekultur), vann, salt
