Simit Ring

Simit, gevrek, bokegh eller koulouri er et sirkulært brød, vanligvis omgitt av sesamfrø, alternativt valmue-, lin- eller solsikkefrø. Disse bakverkene finner man i det tidligere osmanske riket og Midtøsten. Størrelse, hvor sprø eller ikke den er, hvor seig eller myk den er inni og andre egenskaper varierer litt etter region. Vår har en sprø, men ikke hard, skorpe og er myk og søt.

Ingredienser: HVETEMEL , vann, SESAM 14,6%, sukker, rapsolje, gjær, salt, TØRKET HVETEMEL, dextrose, HVETEGLUTEN, MALTMEL (HVETE BYGG).